Grazie a
Gianfranco Vissani, che ha voluto iniziare il 2000 regalando alla ristorazione marchigiana
la presenza di quattro suoi rappresentanti a Domenica In!
Si Gianfranco, l'orso, osannato e contestato. Chi lo conosce, come me, sa però che è un
orso buono, forse un po' timido, che si trasforma in principe dietro i fornelli. Dalle sue
mani escono piatti unici, inimitabili, originali, opere d'arte che lasciano trasparire una
nobiltà d'animo e una sensibilità inusuale.
A Domenica In sono tutti belli, allegri e sorridenti; i bruttini eravamo noi: Amedeo
Amadeus, semplice, spontaneo e intelligente; "Lei" alta, irraggiungibile, ancora
più irraggiungibile per i suoi 30cm di tacco, magrissima ma non bellissima, ed io.
Le ballerine… non si possono commentare!!!
Sono esattamente...come appaiono in televisione. Michela, la biondina rotondetta dagli
occhi verdi, ha promesso di venire a San Lorenzo, vuol conoscere i cipollari; e poi
Cesare, il mio chef, che si dimentica il sugo dei fagioli a casa e allora, in fretta e
furia, su un fornellino da campo elettrico, prepara un nuovo sugo, inondando lo studio di
odori, mentre il regista che sta sopra urla: "Che cos'è questo odore, svengo dalla
fame!". Conclusione: preparare in fretta un piatto di "maltaiati" per il
regista, pena l'esclusione dal programma . E poi il resto qualcuno l'ha visto? Sembra che
un italiano su dieci segua Domenica In. Emozionati? non più di tanto, per quello che
abbiamo dovuto fare!!
Comunque il messaggio di una cucina di recupero e scanzonata, ma sana e originale, lo
abbiamo mandato, insieme alle cose che caratterizzano i nostri paesi d'origine: gli orti e
i cipollari Laurentini , l'olio di Cartoceto, la spiaggia e le donne di Senigallia."
E dopo ?" Dopo siamo diventati i protagonisti! Quando hanno chiuso i collegamenti ci
hanno letteralmente presi d'assedio, tanto da doverci transennare, e.... allora tutti
quelli belli, allegri e sorridenti di Domenica In, hanno abbandonato l'abito di
circostanza e si sono confusi in mezzo a noi, e in quel momento ci siamo resi conto che in
fondo la bellezza.... non è tutto nella vita. |
